酒鬼酒8个月内连续假贷超越1亿 被疑资金紧张_食物资讯

酒鬼酒8个月内连续假贷超越1亿 被疑资金紧张_食物资讯

昨日,酒鬼酒发布布告表明,拟向中国农业银行湘西自治州分行请求流动资金借款5000万元,用于公司正常的生产经营需求。而这现已是酒鬼酒在塑化剂事情后第2次请求银行借款,假如算上此前的拆解,酒鬼酒短短不到8个月的时间里便连续假贷超越1亿元。

布告表明,酒鬼酒股份有限公司拟向中国农业银行湘西自治州分行请求流动资金借款5000万元,借款期限为一年,借款利率按银行基准利率结算。

在2012年11月塑化剂事情发作之后,酒鬼酒的现金流更加吃紧,到了2013年前三季度经营活动发生的现金流量净额为-4.24亿元,同比削减188.83%。

但这种拆东墙补西墙的做法明显不足以补偿酒鬼酒的资金紧缺状况,除了昨日的5000万元借款之外,上一年11月,酒鬼酒还发布了相同的借款布告,也是向该银行请求借款5000万元用于公司生产经营资金,也曾向子公司给出4000万元银行拆解,算计现已超越1亿元。

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中式糕点大测评,揭秘“老产品”如何做成了“新爆款”

中式糕点大测评,揭秘“老产品”如何做成了“新爆款”

糕点是我国的传统食物,深受大江南北的人们的喜爱,做法也是各具特色。2018年,《舌尖上的我国》第三季有一集专门介绍了中式糕点,随后宫殿剧《延禧攻略》火遍神州大地,更是带动了人们重视我国传统文明的新一轮热潮。剧中,乾隆喜爱吃的荷花酥着实在线上途径火了一把。

据报道,剧集播出后,仅20天时刻,天猫渠道上的荷花酥、桂花糕便售出10万盒。其间,在上海、杭州、北京、深圳、广州等区域尤为受欢迎。这也引起了众企业和顾客关于对中式传统点心的重视和评论。

今日,咱们选取了两类盛行度较高的中式糕点进行测评:近几年工业化开展较快的蛋黄酥和工业化起步较早,每年产量上百亿的凤梨酥。

中式糕点大测评,揭秘“老产品”怎么做成了“新爆款”


颜值可加分,但真材实料才是要害

本次测评,咱们邀请了多名顾客,从表中9款中式糕点的颜值、包装、口味、价位、消费场景、保质期等多方面进行比较。

中式糕点大测评,揭秘“老产品”怎么做成了“新爆款”


【颜值】TOP3:稻香村(玫瑰味)、A1、华美

此处的颜值,仅限于外包装对顾客的招引力。稻香村玫瑰蛋黄酥选用竖版包装,细巧的包安装以新鲜的粉色玫瑰图画,着实招引女人消费集体;A1取得绘画大师梵高近3000幅著作的商业授权,将名画印制在包装上,显得文艺而新鲜;华美黑底粉字,视觉冲击力强,中式手作几个大字也让人觉得产品颇有价值感。此外,小谷的木纹底质感不错,有点像蛋糕坊包装。

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单从品牌来说,评测者关于十月初五和徐福记品牌遍及比较认可。有人表明,十月初五的姓名很文艺,包装也杰出了场景化;而徐福记包装中规中矩,产品名“厚切凤梨酥”的“厚切”二字看上去很有质感;友臣蛋黄酥因为归于散装产品,评测者以为其不算让人眼前一亮的类型;此外,余虎记和中膳堂从产品名到包装,关于年青顾客来说有必定的距离感。

【包装】TOP3:A1、华美、十月初五

此处的包装,指的是从内包装和内容物无缺度的视点来看。翻开包装盒,A1里边固定的6颗蛋黄酥比较无缺,价值感十足。值得注意的是,A1和小谷的出产厂家都是台州黄罐爱逸食物有限公司,单个包装都是类似于果冻的撕拉底,使蛋黄酥产品不易遭到揉捏,坚持了品相的无缺;可是小谷在KA途径出售,外包装是通明壳,壳上套了一个标签,有顾客忧虑,小谷的外包装简单翻开,标签简单掉落。

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华美的产品内包装有两层固定,比较特别,蛋黄酥没有遭到揉捏,外形坚持无缺。十月初五的内包装很有特色,每包翻开有两枚固定的凤梨酥产品。此外,芝士味稻香村蛋黄酥内包装是精约的粉色,比较外包装更招引女人顾客。

【价位】TOP3:稻香村、十月初五、徐福记

关于此次参加评测的顾客来说,如果是日常零食或代餐消费,10-20元/盒是咱们遍及能承受的心思价位。关于顾客来说,小包装产品则更适合日常食用。华美和友臣的蛋黄酥在线上,不同店肆价位相差较大,需求稳定价盘。别的有顾客表明,就蛋黄酥来说,关于最低5元/枚的价位归于合理规模,过低的话会忧虑产品品质。

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【口味】TOP3:A1、稻香村(芝士味)、十月初五

此次参加测评的为A1的混合礼盒,包括三枚传统的红豆蛋黄酥和三枚爆浆酥,A1红豆蛋黄酥是此次参加评测的是雪媚娘蛋黄酥,雪媚娘比较Q弹,能够完结拉丝的作用,且不会因为甜而掩盖了红豆本身的香味。稻香村芝士味蛋黄酥口味胜过颜值,奶香浓郁。十月初五凤梨酥在配料表中标示,凤梨果肉含量超越40%,归于四款凤梨酥中含量最高的一款,顾客表明,的确能吃到果肉,而且吃完口中有回香。

在测评中,年青顾客关于口味立异的中式糕点更有爱好。A1的爆浆酥用巧克力、芒果、椰子代替蛋黄,且交融得很好。小谷蛋黄酥中,肉松的运用也令人形象深入。稻香村玫瑰蛋黄酥体现平平,花香味不行浓;此外,因为稻香村的产品外皮较酥,翻开包装后,多款蛋黄酥表皮碎裂。华美和友臣都是紫薯蛋黄酥,保存都较为无缺。华美虽口感不行绵软,但蛋黄较香。而友臣虽然在颜值上体现一般,但口味却备受好评,以为其性价比颇高。

徐福记原味厚切凤梨酥标示的凤梨含量大于13%,表皮较酥偏干有奶香味,可是馅料偏甜,掩盖了果香味;其蔓越莓口味的凤梨酥,凤梨含量标示大于8.2%,蔓越莓果肉仅大于0.1,吃起来没有凤梨味,也没有蔓越莓味。中膳堂凤梨酥主打糖醇包馅酥,用麦芽糖醇代替蔗糖,对血糖、血脂的影响较小,针对中老年消费集体,在陈列上靠近冲调食物,口感比较松软,可是菠萝果肉含量只要8%,果香味缺乏。

评测者以为,已然主打健康食物,那么这类产品更应该缩短保质期,削减增加剂的运用,在各种食材上做到优质。余虎记没有标示凤梨含量,可是在配猜中增加了干酪粉,口感酸甜,小包装一口一个,口味方面评测者褒贬不一。

中式糕点大测评,揭秘“老产品”怎么做成了“新爆款”

【消费场景/保质期】下午茶首选,保质期90天以内最好

关于中式糕点的消费场景,评测者遍及表明,会将下午茶点作为这一品类消费首选。在礼赠方面,会选择颜值较高、包装精巧的产品(如A1)或许品牌力较强、口味好的老字号产品(如稻香村、十月初五)进行奉送。也有部分顾客会选择代餐,可是产品的高糖、高热量则成为了顾忌。关于产品保质期方面,评测者遍及表明,保质期在90天以内都能够承受,且越短越好。

中式糕点正从手信走向休闲小点

单从蛋黄酥和凤梨酥这两款中式糕点来看,商场上品牌繁复,他们各自又有哪些开展特色?

蛋黄酥:品类爆发小高潮,口味立异多

近两年,蛋黄酥商场可谓新品频出。不只有比方好利来式的“工厂+连锁门店”的现代蛋糕店和我国传统老字号糕点品牌推出相关产品,还有烘焙食企将产品推行至更多途径。此外,还有一些“意外”的品牌,如全聚德、天福茗茶、颐和果园,也都推出了蛋黄酥产品。

现在,商场上的蛋黄酥产品以45-90天的中保产品居多。产品标准上,以60g/枚为主,也有一些品牌如香楠、轩妈等另辟蹊径,推出迷你蛋黄酥,一颗20g,首要针对儿童消费集体。

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蛋黄酥在口味上的立异也令人眼花缭乱,企业为杰出卖点和本身优势,纷繁在馅料进步行立异。有的在馅料之间包裹了一层雪媚娘;云南嘉华食物就推出了嘉华玫瑰蛋黄酥;闻名上市茶企天福茗茶推出了绿茶蛋黄酥等一系列茶口味中式点心;也有一些品牌选择增加当下的盛行元素,比方肉松、抹茶、海苔、榴莲、芝士等;还有一些品牌交融传统元素,做出黑芝麻、果仁、莲蓉等口味蛋黄酥。

凤梨酥:长保为主,凤梨果肉增加度是卖点

凤梨酥的出产企业首要会集在台湾、广东、福建三地,长三角地区亦有少数企业布局。

在线上途径,咱们将凤梨酥归为“两大门户”:台湾进口派和老字号手信派。台湾进口派中,有“爱妮雅”、“凤小酥”、“皇族”、等一年左右保质期的长保产品品牌,也有“糖村”、“微热山丘”、“佳德”、等保质期在45天以内的短保品牌,他们的产品定位更倾向精美高端。在老字号手信派中,如稻香村等闻名老字号糕点品牌均推出了凤梨酥产品,厦门旅行业也带动了厦门凤梨酥手信礼盒的开展,其间,黄远堂等品牌多以25天左右短保为主。

参加本次评测的四款样品均为线下KA途径购买,包装巨细各不相同,但多以20g-25g/枚为主,标准全体向小。均匀到克重上,四款每盒价格相差微乎其微。保质期均是一年左右。

传统的凤梨酥的馅料多是以凤梨果肉配以冬瓜酱或许萝卜酱。凤梨份额愈高色彩愈深,吃起来更有纤维感,香味更加浓郁;冬瓜的占比愈高,色彩愈浅而通明,口感更细腻,能够降低成本,可是香味需求调制出来。现如今,顾客更加介意:我吃到的凤梨酥究竟有没有凤梨?所以,许多出产企业都在包装上标示了凤梨含量,“微热山丘”、“黄远堂”等品牌的凤梨酥更是在配料表上去除了冬瓜酱。

中式糕点大测评,揭秘“老产品”怎么做成了“新爆款”

除了重视凤梨本身的配比,一些企业也在口味进步行了微立异,“糖村”加入了进口的奶油和意大利帕玛森奶酪,制成“芝士凤梨酥”。爱妮雅推出抹茶味、榴莲味等多种口味凤梨酥,其间抹茶味是将外皮增加抹茶粉,使口感更丰厚。

此外,三只松鼠、百草味、良品铺子等品牌也推出多款中式糕点产品,不只有蛋黄酥、凤梨酥,还有麻花、鲜花饼、绿豆糕等,主打单品月销量超2万,为中式糕点休闲化做出了活跃的布局和探究。

怎么让中式糕点时尚起来?

咱们以为,除了做好产品品质,研制立异口味之外,中式糕点出产企业还能够从以下几方面多考虑,进行立异推行。

1. 改动产品形状,拓展消费集体

中式糕点在群众眼中,首要受中老年消费集体偏心。可是,跟着国潮的盛行,现在的80后、90后甚至00后越来越重视传统文明,这为中式糕点的年青化奠定了杰出的开展关键。

黑凤梨酥的呈现,让凤梨酥增添了一层情侣间奉送表达的卖点。“黑凤梨”与粤语的“喜爱你”三字发音类似,所以一些出产企业在凤梨酥表皮增加了可食用的植物炭黑,做成了“黑凤梨酥”,调配插画式或极简式外包装,打造了一种新的礼赠消费场景。

中式糕点大测评,揭秘“老产品”怎么做成了“新爆款”

“三味酥屋”在凤梨酥的形状上做了改动,不再是方方正正,而是选用了凤梨、花朵、心形、猫咪形状的模板,外包装像一本书,文艺范儿十足,在年青人中颇具论题性。

2.学会“讲故事”

我国有许多老字号糕点品牌,他们可能在某一区域为人所熟知,可是大都顾客却对其知之甚少,关于他们的前史、文明和工艺并不了解。许多还局限于旅行手信这一范畴。他们要学会讲故事,不只要告知顾客本身品牌文明的传承,工艺选材的精巧;更要杰出本身卖点“相同的产品,我的和竞品比,强在哪?”

如A1蛋黄酥,选自广西北海海鸭蛋,此地海鸭蛋坚持天然放养,以滩涂上丰厚的海鲜虾蟹为食,高蛋白摄入,蛋黄颗粒丰满;只选择15天内的新鲜海鸭蛋,古法腌制35天后的蛋黄绵沙浓郁……除此之外,A1还对他的面粉、红豆、糯米和工艺等进行了精密的描绘。

3.文创+品牌,打造潮流新IP

故宫作为一个网红大IP,年收入已超20亿元,有不少食物企业凭借热度推出了“联名款”产品,北京稻香村便是其间之一。2018年新年期间,北京稻香村就与故宫协作,以新年为主题,推出了一组“酥酥乎乎糕点”。随后,连续又推出了多款高颜值礼盒产品,使品牌与文创相结合,给老字号带来了新论题和热度。

中式糕点大测评,揭秘“老产品”怎么做成了“新爆款”

其实,老字号品牌本身就有潜力成为一个潮流IP,衍生出除了产品本身的文明卖点。能够是主打一两款产品,以打造大单品的方法,招引客流;还能够凭借抢手古装影视剧的植入,掀起一波论题评论,具体操作还需结合产品和品牌本身特色去打造完结。

4.捉住新媒体渠道,做好口碑式引流

有流量还要有销量,中式糕点要想招引消费集体尤其是年青集体重视,离不开口碑式营销。在一些交际渠道,如近些年上升比较快的“小红书”或许孕妈宝妈常常阅读的渠道进行口碑营销;还能够凭借近些年盛行的社区电商进行推行;在一些流量高的餐饮店,尤其是高端酒店进行布局也不失为一种方法。

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大陆免除对台食用油安全涉事企业产品进口约束

大陆免除对台食用油安全涉事企业产品进口约束

    中新社北京2月6日电 (记者 石龙洪)记者6日从国家质检总局了解到,经两岸事务主管部门充沛洽谈,质检总局经相关危险评价等程序,2月4日免除对台湾食用油品安全事情中涉事台湾企业产品进口约束。

    上一年台湾迸发食用油品安全事情以来,大陆事务主管部门活跃应对,执行《海峡两岸食物安全协议》,保证顾客健康权益,对台湾涉事企业产品采纳暂停进口办法。在此期间,及时与台湾有关方面沟通,活跃参议妥善处置。

    两岸食物安全事务主管部门专家日前在北京举行两岸食物安全沟通会议,对油品安全事情后续处理达到一致。(完)

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